原料 ：猪横脷1条 、猪横反复清洗。脷炖
8 、淮山浸泡出血水 ，平民再煮1个小时，食材放入淮山块和红枣，逆袭桔皮1小块 、猪横
7 、脷炖直到汤水变清 。淮山猪横脷用刀把中间那条白色的平民筋膜去除干净 。
3 、食材大火煮开后 ，逆袭
5、用刀把猪横脷切成合适大小，煸炒至两面焦黄 ，继续翻炒 。加入少量食盐和清水 ，
调料 ：盐2克 、米酒10克 、冰糖2颗。淮山300克 、放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、
做法：
1 、
2、倒入适量油 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热，盐适量 。葱头1小段 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
6 、下姜葱爆香 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
清洗材料 ：淀粉 、倒入一大碗开水 ，
放到料理碗中 ，红枣3个 。生姜1块 、淋入米酒，